¿Qué aprenderás?
Técnicas culinarias básicas
Técnicas de repostería
Manipulación y conservación de alimentos
Seguridad e higiene alimentaria
Presentación de platos
Prácticas en empresas del sector
Requisitos mínimos
- Tener el título de graduado en Educación Secundaria Obligatoria o de un nivel académico superior o equivalente.
Salarios
Los salarios en este sector varían según la experiencia. Un perfil junior puede comenzar con sueldos desde 18.000 € brutos anuales. Con experiencia, se alcanzan cifras de 25.000 € a 30.000 €. Los perfiles senior y especializados pueden superar los 40.000 € anuales, especialmente en restaurantes de lujo o en empresas de alimentación.
Temario
Introducción a la cocina
Aprenderás los fundamentos de la cocina, técnicas básicas y manejo de herramientas.
Técnicas culinarias avanzadas
Profundizarás en técnicas de cocción, preparación de platos y presentación.
Repostería y pastelería
Dominarás técnicas de repostería, elaboración de postres y decoración.
Conservación y manipulación de alimentos
Aprenderás a manejar y conservar alimentos de forma segura y eficiente.
Seguridad e higiene en la cocina
Reforzarás tu conocimiento en normas de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos.
Prácticas profesionales
Realizarás prácticas en empresas del sector para aplicar los conocimientos adquiridos.
Salidas profesionales
- Restaurantes
- Hoteles
- Cafeterías
- Catering
- Clubes privados
- Asesor dietético en centros deportivos, hospitalarios, etc.
- Cruceros y líneas de cruceros
- Instituciones educativas
- Empresas de alimentación
Opiniones de la formación
Ana Gómez"Este programa me abrió las puertas a trabajar en un restaurante de lujo. ¡La formación es excelente!"
Carlos Fernández"Gracias a este grado, ahora soy chef en un hotel cinco estrellas. Totalmente recomendable."
Luisa Martín"Aprendí todo lo necesario para emprender mi propio negocio de pastelería. ¡Un éxito!"